祇園 さゝ木

京都、八坂通の京料理、割烹 祇園 さゝ木
by gionsasaki

休業日のお知らせ

暑中お見舞い申し上げます

平素は、格別のご高誼を賜り深く感謝いたしております。
さて、祇園さゝ木の夏の休業日をお知らせいたします。

定休日
毎週 日曜日
第2月曜日

上記以外に、以下のお休みを頂戴いたします。

8月
13日(日)〜16日(水)
17日(木)ご昼食
※17日のご夕食より通常営業いたします。

9月
3日(日)〜7日(木)
8日(金)ご昼食(ご夕食は営業いたします)
※17日(日)は営業いたします。
※18日(祝・月曜)はお休みを頂戴いたします。

どうぞ、よろしくお願いいたします。


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# by gionsasaki | 2017-08-04 11:10 | 祇園 さゝ木

YUKUSAS 【ユクサス】に掲載いただきました。

YUKUSASというインターネット地域コミュニティーポータブルサイトにて、
『心を尽くした料理と京都料理人のおもてなし特集』に掲載いただきました。

佐々木浩が料理人になったきっかけや、店のこと、これからのことなどお話しさせていただきました。
皆様ぜひ、ご覧ください!!

http://www.yukusas-fukuoka.com/specials/view/15

 
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# by gionsasaki | 2017-07-19 14:15

福祉と食文化をつなぐ新しい施設「京都錦市場 斗米庵」プロジェクトスタート

NPO法人 京都文化協会では、日本の市場文化の再生と魅力発信のための食文化施設を建設するプロジェクトをスタートしました。

京都錦市場商店街振興組合、日本財団などの協力を得て、錦市場内に新たな食文化体験を可能にし、地域の福祉と食文化をつなぐ新しい施設「京都錦市場 斗米庵」を設立予定。プロジェクトの発足に伴い、記者発表会が開催されました。(2017年6月7日)

この度、佐々木浩は「京都錦市場 斗米庵」のプロジェクトの一つである障害者のための料理教室で講師を担当することになりました。どうぞ、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

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# by gionsasaki | 2017-06-19 19:40 | 祇園 さゝ木

テレビ放送のお知らせ

2017年5月14日(日)6:15〜6:30放送 毎日放送「京都知新」

「京都知新」は京都の伝統文化の「動」=「新」の部分に光を当て
「京都を温めて新しきを知る」番組。

京料理の伝統を守りながら、常に新しい「料理」と「調理方法」取り入れてる店として
祇園さゝ木がご紹介いただけます。









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# by gionsasaki | 2017-05-09 20:17 | 祇園 さゝ木

テレビ放送のお知らせ

2017510日(水)1900〜放送毎日放送「魔法のレストランR」の

料理コーナーに佐々木浩が出演いたします。


『和風ハンバーグ』のレシピを伝授。

パサパサだったり、中まで火が通ってなかったり

失敗しがちなハンバーグのお悩みを解決!

ぜひご覧ください。






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# by gionsasaki | 2017-05-09 20:00 | 祇園 さゝ木