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祇園 さゝ木

京都、八坂通の京料理、割烹 祇園 さゝ木
by gionsasaki

京都マラソン「おもてなし屋台」出店!

昨年に引き続き、今年も京都マラソンの「おもてなし屋台」にて
祇園さゝ木も出店いたします。

日時:2017年2月19日(日)10:30〜
会場:みやこめっせ2F

ランナーの皆様、ぜひお立ち寄りください。











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# by gionsasaki | 2017-02-10 13:50 | イベント

「祇園 さゝ木」×「ラ ベデュータ」夢の饗宴

2人の料理人が奏でる和食とイタリア料理のコラボレーションメニュー!

セントレジスホテル大阪のメインダイニング「ラ ベデューダ」のシェフ、マウロ・ザヌッソ氏と共に、一皿ずつ作り上げる、和食とイタリアンのコラボメニューを1日限定で提供します。

日時 2017年2月19日(日)
   ランチ :受付11:30 スタート12:00
   ディナー:受付17:30 スタート18:00
場所 セントレジスホテル大阪12F「ラ ベデューダ」
料金 ランチ:25,000円 ディナー:30,000円
   (消費税・サービス料込み、ドリンク別)

ご予約・お問合せ:06-6258-3333(10:00〜20:000
WEBでのご予約:






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# by gionsasaki | 2017-01-25 10:15 | イベント

【3/12開催】“祇園さゝ木一門会”和食・親子クッキング教室

佐々木浩と、弟子たちによる「祇園さゝ木一門会」が、
「和食・親子クッキング教室」を開催いたします!

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日時:2017年3月12日(日)11:00〜15:00頃(受付開始10:30〜)
場所:大阪ガス「hu+gMUSEUM(ハグミュージアム)」

この教室では、「和食・だし」をテーマに、
和食の基本ともいえるだしの取り方をはじめ、
茶碗蒸しや炊き込みご飯などの調理実習を親子で楽しんでいただきます。
もちろん、佐々木をはじめ、弟子たちが丁寧にお教えします。
また、試食をしていただきながら、
五味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)についての学びのひとときも。


一緒に料理を作り食事を楽しむことを通じて、
和食の魅力を再認識していただけると嬉しいです。



「“祇園さゝ木一門会”に習う和食・親子クッキング教室」概要

日時:2017年3月12日(日)11:00~15:00頃(受付開始10:30〜)
場所:hu+gMUSEUM(ハグミュージアム)
大阪府大阪市西区千代崎3丁目南2番59号

内容:
●さゝ木主人による和食だしの話と味覚体験
(だしの味見など食味の体験と、五感で味わう五味のお話)

●調理実演・実習 (メニュー)
・ゆずあんかけ茶わん蒸し(かまぼこ、牛肉、みつ葉、えび、ゆりね)
・炊き込みご飯(ごぼう、しいたけ、あげ、にんじん、鶏肉)以上2品

●ハグミュージアム館内見学ツアー


対象:小学1~3年生と保護者 (1組2~3人)の50組100人
参加費:おひとり1,500円(保護者、お子さま同額)
主催:大阪ガス株式会社
協力:株式会社ジオード、株式会社クリエテ関西、
株式会社大阪ガスクッキングスクール

申込み方法:
・ホームページより申し込みはコチラから
https://www.og-cookingschool.com/school/lesson.aspx?category=140§ion=17&class=216000117&other_section=17

・電話受付 06-6205-4640

※受付締め切り 2017年3月8日(水)
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# by gionsasaki | 2017-01-20 14:31 | イベント

合同20周年記念パーティーを開催しました。

ANAクラウンプラザホテル京都にて開催しました
「創作中華 一之船入」×「祇園 さゝ木」による
合同の20周年記念パーティーが、
11/27(日)、無事に終了いたしました。


一日限定。ここでしか味わえない
トップシェフたちの饗宴 vol.11
「創作中華 一之船入」魏 禧之
     ×
「祇園 さゝ木」佐々木 浩

produced by ジオード門上武司

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ご参加いただいたお客様、そして20年間支えてくださった皆さま
また、ANAクラウンプラザホテル京都のスタッフの皆さまに
心よりお礼申し上げます。


これからも初心を忘れず、
また、今まで以上にお客様に喜んでいただけるよう、
佐々木浩、そしてスタッフ一同、日々精進していく所存です。
今後とも一層のご指導とご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
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# by gionsasaki | 2016-11-28 10:35 | イベント

20周年記念パーティーを実施します。<トップシェフたちの饗宴vol.11>

皆さまに支えていただいて、「祇園 さゝ木」は来年、20周年を迎えます。
そこで、1日限りの周年パーティーを、
同じく来年、20周年を迎える
「創作中華 一之船入」魏禧之さんとともに実施します!



“ここでしか味わえない”をテーマに、
『ANA クラウンプラザホテル京都』にて実施している
「トップシェフたちの饗宴」。
http://www.anacpkyoto.com/archives/topchef/


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第11回目を迎える今回は
「今までにない周年パーティーを!!」と、
佐々木浩と、魏禧之さんがタッグを組み、
サプライズに満ちた食事会を開かせていただきます。

日時:2016年11月27日(日)
  ≪第一部≫ 受付 11:30a.m. 食事 12:00p.m.~
  ≪第二部≫ 受付 6:00p.m. 食事 6:30p.m.~
  *いずれも限定120名です。
  *第一部・第二部とも料理内容は同じです。

料金:18,000円(税金・サービス料込、ソフトドリンク付)
 *お料理に合わせたセット飲料の他、ビール、日本酒、ワイン等単品のご用意もございます。

会場:ANAクラウンプラザホテル京都
         2階宴会場「平安の間」

残席わずかですが、ご参加のほどお待ち申し上げております。


お問い合わせ、お申し込みは下記URLをご確認ください。
http://www.anacpkyoto.com/archives/topchef/
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# by gionsasaki | 2016-11-11 18:12 | イベント