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京都、八坂通の京料理、割烹 祇園 さゝ木
by gionsasaki
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2019年12月~2020年2月の休業日のお知らせです

いつもお世話になり、心より御礼申し上げます。
12月以降の休業日をお知らせ致します。


12月
1日(日)    定休日
4日(水)    ランチclose ディナーのみ営業
8日(日)    定休日
9日(月)    定休日
15日(日)   定休日
22日(日)   定休日
23日(月)   ランチclose ディナーのみ営業
24日(火)   ランチclose ディナーのみ営業
25日(水)~  年末休業 
※年末年始のお休み12月25日~1月7日まで


2020年1月 
1~7日(火)  年始休業
8日(水)    ランチclose ディナーのみ営業
12日(日)   営業
13日(日)   定休日
14日(月)   振替休業
19日(日)   定休日
22日(水)   ランチclose ディナーのみ営業
26日(日)   定休日
27日(月)   定休日
※12日(日)営業致します


2月 
2日(日)    定休日
4日(火)    ランチclose ディナーのみ営業
9日(日)    定休日
10日(月)   営業
16日(日)   定休日
17日(月)   振替休業
20日(水)   ランチのみ営業 ディナーclose
23日(日)   定休日
24日(月)   定休日
※10日は第2(月)ですが営業し、17日(月)振替休業頂きます


予約受付開始日につきましては、以下の通りです。
▶︎12月2日(月)10:00~    (2020年2月末まで)
▶︎2020年1月8日(水)10:00〜(3月末まで)


急な変更をすることがあります。ご了承下さい。
ご理解の程宜しくお願い致します。

ご不明点等ございましたら弊店までお問い合わせ下さい。
予約・問い合わせ先 075-551-5000(営業日10:00~22:00)

祇園さゝ木


# by gionsasaki | 2019-11-28 11:30 | 祇園 さゝ木

佐々木浩が、毎日放送「プレバト!!」に出演いたします

芸能人の才能の有無をその道のプロが査定し、
ランキングで発表するバラエティ番組
「プレバト!!」(毎日放送(MBS)制作)



11月14日(木)19:00〜放映
「プレバト!!」の「ダシから作る旬和食才能査定ランキング」に
佐々木浩が専門家ゲストとして出演いたします。
番組内で、佐々木は「ブリ大根」の差のつくレシピも大公開!
ぜひご覧ください。



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# by gionsasaki | 2019-11-12 18:36 | Media

2020年1月分のご予約承りについて

いつもありがとうございます。

2020年1月分のご予約に関しまして、ご報告がございます。


通常ですと2019年11月1日〜受付を開始させて頂きますが、

現在、来年の営業スケジュールを調整中の為、

誠に恐れ入りますが

1ヶ月遅れの12月2日(月)AM10:00~承ります。



大変ご迷惑をお掛けしますが

何卒御理解の程、宜しくお願い申し上げます。



祇園さゝ木


# by gionsasaki | 2019-10-31 13:14 | 祇園 さゝ木

『ミシュランガイド京都・大阪2020』3ツ星獲得のご報告。

2019年10月発行
『ミシュランガイド京都・大阪2020』にて、
「祇園 さゝ木」が3ツ星を頂きました。

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これもひとえに、スタッフひとりひとりの努力と情熱の賜物です。
そして日頃より当店を支えて下さっている皆様方、
長年にわたりご愛顧頂いているお客様のおかげです。
本当にありがとうございました。


より多くの方々に必要とされる存在になるため、
「祇園 さゝ木」全スタッフが一丸となり、さらに努めて参ります。
今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますよう宜しくお願いいたします。



「祇園 さゝ木」佐々木 浩



# by gionsasaki | 2019-10-18 15:48 | 祇園 さゝ木

「鮨 樂味」(2019年1月開店)が1ツ星を頂きました。

2019年1月11日開店しました
「祇園 さゝ木」の姉妹店「鮨 樂味」。
オープン以降、多くのお客様にご愛顧いただき、心よりお礼申し上げます。
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料理長・野村一也は
東京の鮨店で6年、「祇園 さゝ木」で6年経験を積んだ後、
銀座「鮨 よしたけ」にて修業いたしました。


吉武正博氏・直伝の、江戸前ならではの仕事、
「祇園 さゝ木」で培った割烹の技を武器に
佐々木の信条である“樂味”を、鮨一貫一貫に、
店づくりすべてに、表現させていただきたい所存です。


なお、「鮨 樂味」は2019年10月発行
『ミシュランガイド京都・大阪2020』にて、
1ツ星を頂きました。

日頃ご愛顧いただいてますお客様に、心よりお礼申し上げます。



「鮨 樂味」
京都市東山区白川通花見小路東入ル三吉町332-6
電話:090-4566-3733(予約・問合せ11:00〜15:00)
営業時間:18:00〜、20:30〜(いずれも一斉スタート・2部制)
定休日:日曜、不定休あり
料金:コース2万5000円(税・サ込み)
交通:京阪本線三条駅・祇園四条駅より徒歩8分



# by gionsasaki | 2019-10-17 13:11 | 鮨 楽味